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合肥市第四十八中学滨湖校区招标文件
编辑日期:2018-7-31  作者:管理员    阅读次数: 次  [ 关 闭 ]

合肥市第四十八中学滨湖校区招标文件

项目名称:学校食堂对外承包经营

第一部分 招标公告

第二部分 投标须知

1、投标书的编制

2、投标书的递交

3、开标和评标

4、评标原则

5、中标通知

6、签订合同

第三部分 学校食堂对外承包经营的内容及要求

第四部分 投标人意见一览表

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第一部分 招标公告

合肥市第四十八中学滨湖校区学校食堂外包服务项目进行公开招标,欢迎具备条件的国内投标供应商参加投标。

一、项目名称及内容

1、项目编号:2018HFSSBBH03

2、项目名称:合肥市第四十八中学滨湖校区食堂外包服务

3、项目地点:安徽省合肥市

4、项目单位:合肥市第四十八中学滨湖校区

5、项目概况:合肥市第四十八中学滨湖校区食堂外包服务采购

6、资金来源:自行支付

7、项目预算:

8、最高限价:

9、标段(包别)划分:

共分1个包

二、投标供应商资格

1、符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;

2、本项目不接受联合体投标;

3、符合下列情形之一:

1)开标日前两年内未被合肥市及其所辖县(市)公共资源交易监督管理局记不良行为记录或记不良行为记录累计未满10分的;

2)最近一次被合肥市及其所辖县(市)公共资源交易监督管理局记不良行为记录累计记分达10分(含10分)到15分且公布日距开标日超过6个月;

3)最近一次被合肥市及其所辖县(市)公共资源交易监督管理局记不良行为记录累计记分达15分(含15分)到20分且公布日距开标日超过12个月;

4)最近一次被合肥市及其所辖县(市)公共资源交易监督管理局记不良行为记录累计记分达20分(含20分)及以上且公布日距开标日超过24个月;

4、供应商存在以下不良信用记录情形之一的,不得推荐为中标候选供应商,不得确定为中标供应商:

1)供应商被人民法院列入失信被执行人的;

2)供应商或其法定代表人或拟派项目经理(项目负责人)被人民检察院列入行贿犯罪档案的;

3)供应商被工商行政管理部门列入企业经营异常名录的;

4)供应商被税务部门列入重大税收违法案件当事人名单的;

5)供应商被政府采购监管部门列入政府采购严重违法失信行为记录名单的。

三、报名及招标文件取得办法

1、报名时间:20180730日上午09:002018083日下午17:30

2、招标文件见附件

3、参与投标单位在开标前将投标文件密封交四十八中滨湖校区总务处

四、开标时间及地点

1、开标时间:201808109:30

2、开标地点:合肥市包河区滨湖新区万泉河路2270号合肥市第四十八中学滨湖校区行政楼2楼会议室

五、投标截止时间

同开标时间

六:联系方法

项目单位:合肥市第四十八中学滨湖校区

地址:合肥市包河区滨湖新区万泉河路2270

联系人:张玉康

电话:0551-62987417

七、公告期限

本项目公告期限为5个工作日。

其他事项

1、适用范围

本招标文件中所叙述的内容仅限于本次学校食堂对外承包经营权公开招标。

2、要求

(1)投标方需仔细阅读本招标文件的所有内容,以决定是否投标。

(2)投标人应遵守《中华人民共和国招标投标法》,《中华人民共和国合同法》等有关的中国法律法规。

(3)投标方必须按照招标文件的要求认真填写《投标人意见一览表》,并保证所填写的全部材料的真实性,准确性。

(4)投标人必须是具有经营资格、能独立承担法律责任的法人组织。具有学校食堂工作经历的餐饮企业将予以优先考虑。

(5)无论投标过程的方法和结果如何,投标人自行承担投标过程发生的一切费用。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第二部分 投标须知

一、投标书的编制

投标方时应根据招标要求编制投标文件。投标文件要内容清楚、齐全,表达准确,无涂改。

1、投标方应认真填写《投标人意见一览表》(详见第四部分)。《投标人意见一览表》需用A4幅面的纸张打印1份。

2、投标文件中必须附有单位资质,营业执照,税务登记证 ,受托人身份证等证件的复印件各一份。以上证件必须加盖单位公章。

3、投标文件还应包括拟派驻经营负责人简历和厨师长、厨师及其他相应专业人员的资格证件等相关材料。

4、投标文件必须有投标方法定代表人或其授权人签字,并在投标文件上加盖投标单位公章。

5、投标文件必须装入档案袋,密封后加盖单位公章和法人代表印章,并在封面上注明项目名称,投标人单位名称,联系人、联系电话等。

二、投标文件的递交

1、投标方必须在规定时间内,将投标文件送达合肥市第四十八中学滨湖校区总务处,同时预交3000元的投标保证金。评标后,中标者与学校签订承包经营合同,该保证金自动充抵为风险抵押金(履约保证金);未中标者其保证金如数退还。但对于投标人在投标有效期内撤回其投标;中标人未能在规定期限内签订合同或未能根据规定提交履约保证金;以及采取不正当手段骗取中标等情形,该保证金不予退回。

2、有下列情况之一者,其投标文件无效(即废标)

(1)投标文件未按规定密封;

(2)投标文件未加盖单位公章和无法定代表人印章;

(3)投标文件不具备招标方有关资格方面要求的;

(4)投标文件逾期递交;

(5)投标方法定代表人或指定代表(以法定代表人授权为准)未参加开标会议,或虽参加会议但无证件或授权书;

(6)投标书内容不全,字迹模糊,难以辨认;

(7)所需提供证件不全。

3、招投标人皆有权依照《中华人民共和国招标投标法》和相关的法律,法规维护各自的权益。因弄虚作假给对方造成损失的,必须承担法律责任。

三、开标与评标

1、投标人于 2018 8 17日上午9时30整到合肥市第四十八中学滨湖校区行政楼会议室参加招标会议。

2、开标由招标人主持,邀请所有投标人参加。

3、开标时,由招标方的监督人当场检查投标文件的密封情况,并当场宣布检查结果。

4、招标人将根据本项目的特点组建评标委员会,评标委员会负责对投标文件进行审查,质疑,评审并考察确定候选人。

5、开标后招标方可随时请投标方对投标文件进行澄清解答,解答时不得对投标文件中实质性内容进行修改,重要解答应有书面材料。

四、评标原则

公平,公正,科学,择优,效益是本次评标的基本原则。评标人将严格保守投标人的商业秘密。招标人将按照各投标人资质、经历、经营思路、组织实施方案等情况进行综合评估,最后确定中标单位。

五、中标通知

1、评标结束后,投标方将以书面形式发出《中标通知书》.《中标通知书》一经发出即产生法律效力。

2、招标方在发出《中标通知书》的同时通知落榜标的投标方,不解释落榜原因。

六、签订合同

中标者需交纳3万元风险抵押金(履约保证金),才能按中标通知书规定的时间、地点及其他要求与招标人签订承包经营合同,合同期满后且未发生食品安全、食品卫生、违规操作等事件全额返还保证金,如发生上述事件参照《合肥市第四十八中学滨湖校区食堂管理办法》执行扣除保证金。

 

 

 

第三部分 餐厅对外承包经营的内容及要求

一、学校餐厅基本情况:

合肥市第四十八中学滨湖校区位于合肥市滨湖新区。学校学生不住校,只有中午在学校就餐,预计就餐人数在2000人左右(其中学生1800人左右,教师180人)。学校餐厅为1号楼1层,总面积约1200平方米、暂有700个就餐座位。食堂设有独立操作间,操作间总面积约200平方米。餐厅操作间现有保温车、电蒸车、切菜机、绞肉机、冰柜、削皮机、两用灶台、保鲜柜等各类大型炊事设施。天然气管道铺到操作间,内部为精装修,如需变动产生费用由经营者自理。学校免费为经营人员提供办公室、更衣室、休息室,水电燃气费用须经营者自理。

二、对经营承包者基本要求:

1、经营方不得分包、转包或委托他人经营。

2、学校将向经营方派出食堂管理人员,与经营方共同负责并监督检查原材料的入库、出库、价格、卫生及质量等情况。

3、餐厅设施设备由经营方负责保管、维护,使用过程中发生损坏、失窃或故障,经营方自行维修、补置,并承担相关费用。经营方在经营期间另行添置的设备,费用由经营方承担,经营期满后,由经营方带离。

4、学校保证食堂内水、电、天然气正常供应,费用由经营方负担。

5、学校食堂收费系统采用一卡通管理,不得收取现金。就餐费用以实际产生的进行扣除,余额带入下月使用,每学期末要组织为学生进行退款。

6、经营方经营期间必须以清洁能源为燃料,不得使用有污染的煤炭类燃料。

7、经营方各类食品定价不得高于同类学校食堂价格和当时市场平均价格;所有食品毛利率应控制在15-30%之间。

8、经营方在经营期内应按照有关部门要求及时办理《食品卫生许可证》和个人《健康证》并接受其监督检查,期间发生的一切费用由经营方负责。

三、食堂经营品种范围:

食堂经营品种为各种普通熟食类餐饮食品,具体品种自定,但不得经营各种定型包装食品和定型包装饮料以及未经加工的蔬菜瓜果类食品。

四、承包经营年限及费用收取

1、承包经营年限:一年。合同签订后一年;合同期内中标供应商考核合格的,甲乙双方均同意续签,上报主管部门批准后,可续签下一年度合同。

2、经营者须向学校缴纳风险抵押金(履约保证金)人民币叁万元整。

经营者有以下情况之一的风险抵押金不予退还,同时学校依法保留要求经济赔偿的权力。

1)经营者有违反《中华人民共和国食品安全法》等有关管理法律法规,或没有按合同经营至承包期满,或经营期内不正常营业,严重影响学生按时就餐;

2)发生重大食品卫生安全事故,给学校造成不良影响和后果等情形的。

经营者在承包期满后无上述现象发生,合同期满不再承包的,其风险抵押金无息如数退还;若经营者有违反《合肥市第四十八中学滨湖校区食堂管理办法》或有关合同条文的,可扣除部分风险抵押金。

五、费用收取及供货

1、学生各项费用收取由经营者统一收取,按月结算,确保经营方利润合理。

2、实行统一招标,共同确定供货商,发挥规模效益,集中比价采购。

校方、经营方共同参与竞标、考察,三方共签协议,每个品种确定23家,其资质证明、产品检测书等由校方统一保管。校方负责协调、检查、市场调研及成本核算抽查等。

3、经营方每周一次向膳食组提报计划,向师生公布一周食谱,膳食组与经营方共同参与订货、验收,确保质量。每顿留样200克,在冰箱内储存48小时。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第四部分 投标人意见一览表

一、投标人概况

投标人名称

法人(授权)代表

投标人注册登记地址

联系地址

投标人简介

投标人优势或特长

二、投标人对招标条件的响应意见

1、管理理念、经营思路、经营品种及定价设想。

2、食堂的经济核算及毛利率的控制;

3、食堂人员的管理办法及相关规章制度;

4、食堂卫生和安全管理的规章制度;

5、食堂的操作流程及组织实施设计;

6、经营管理方法和实施步骤;

7、防止突发事件的方案。

8、餐厅文化及布置方案。

9、单位资质、营业执照、税务登记证、负责人简历、厨师长及工作人员相关证书。

三、其他意见及理由

经营方中标以后,双方清查食堂资产或物品。

四、投标人近三年经营餐厅的基本情况(所在经营单位名称、经营业绩、联系人、联系电话等)

                            

 合肥市第四十八中学滨湖校区                                 

2018728日

 

 

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